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Culinary Management

Facts
Bachelor of Arts
Köln, Berlin, Frankfurt am Main, Stuttgart, München, Lübeck, Dortmund, Düsseldorf, Hamburg
Gastronomie
Tourismus
Restaurantleitung
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Info
Short-Facts
  • 2000 gegründet
  • 752 Studierende
  • Abschluss: Bachelor of Arts
  • Sachgebiet(e): Hotel, Gastronomie, Tourismus
  • Regelstudienzeit: 7 Semester
  • Hauptunterrichtssprache: Deutsch
  • Studienform(en): Duales Studium, Praxisintegrierend
  • Standort(e): Köln, Berlin, Frankfurt am Main, Stuttgart, München, Lübeck, Dortmund, Düsseldorf, Hamburg
  • Akkreditierung: FIBAA
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Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Deine Vorteile im dualen Studium:

Höchste Qualität in der Lehre

Dank der IU blickst Du in eine vielversprechende Zukunft. 2 von 3 Absolvent:innen werden von ihrem Praxispartner übernommen. Unsere Studiengänge sind staatlich anerkannt.
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Privates Studium für 0 €

Privat studieren klingt teuer? An der IU zahlst Du 0 € – denn Dein Praxispartner übernimmt Deine Studiengebühren.
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15.000+ Praxispartner

Bei der Suche nach dem passenden Betrieb unterstützen wir Dich. Ob Praxispartner aus unserem Netzwerk oder selbstgewähltes Unternehmen – wir begleiten Dich bei Deiner Bewerbung.
Mehr Erfahren
Der Studiengang im Video
Das duale Studium an der IU: Das erwartet Dich
Mögliche Berufsfelder

Präsentations- und Küchenkonzepte umsetzen, Flying Buffets kalkulieren und planen, gastronomische Leitungen bei Entwicklungen, Events und Tagungen beraten… Die Aufgaben im Culinary Management sind vielfältig. Deshalb hält die Zukunft diese möglichen Positionen für Dich bereit:

  • Restaurantleiter:in
  • Food & Beverage Manager:in
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Studienberatung
Telefon: 080060016167
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Hochschulstandort
Internationale Fachhochschule Bad Honnef - Bonn
Mülheimer Str. 38
53604 Bad Honnef
Tel: 02224 9605-0
Fax: 02224 9605-500
Weitere Informationen / Services:
Welchen Abschluss erhalte ich, wenn ich Culinary Management studiere?

Beim Studiengang Culinary Management an der Internationale Fachhochschule Bad Honnef - Bonn handelt es sich um einen Studiengang mit dem Abschluss Bachelor of Arts

Welches Sachgebiet beinhaltet der Studiengang?

Das Sachgebiet des Studiengangs ist Hotel, Gastronomie, Tourismus.

Wie lange dauert das Studium?

Die Regelstudienzeit beträgt 7 Semester. Ein Semester sind 6 Monate. Somit dauert das Studium in der Regel 42 Monate.

In welcher Sprache finden die Lehrveranstaltungen statt?

Die Vorlesungen, Seminare oder Kurse finden hauptsächlich in Deutsch statt.

In welcher Form wird das Studium Culinary Management angeboten?

Das Studium wird als duales Studium und als praxisintegrierendes Studium in Köln, Berlin, Frankfurt am Main, Stuttgart, München, Lübeck, Dortmund, Düsseldorf und Hamburg angeboten.

Wo finden die Lehrveranstaltungen statt?

Standorte dieser Hochschule sind Köln, Berlin, Frankfurt am Main, Stuttgart, München, Lübeck, Dortmund, Düsseldorf und Hamburg.

Kann ich mich zum Sommer- oder zum Wintersemester bewerben?

Du kannst dich zu folgendem Semester bewerben: Sommer- und Wintersemester.

Welche Zulassungsbedingung muss ich erfüllen?

Der Studiengang Culinary Management hat keine Zulassungsbeschränkung / ist ohne NC.

Gibt es spezielle Zugangsvoraussetzungen, um Culinary Management zu studieren?

Für das Studium des Fachs Culinary Management gelten folgende Zugangsvoraussetzungen:
Abitur oder Fachhochschulreife

Ohne (Fach-)Abitur ist ein Einstieg möglich, wenn Du eine der folgenden Voraussetzungen mitbringst:

- abgeschlossene mindestens zweijährige Berufsausbildung und mindestens drei Jahre Berufserfahrung im erlernten Beruf
- erfolgreiches Ablegen der Meisterprüfung
- erfolgreicher Abschluss eines Bildungsgangs zum staatlich geprüften Techniker:in oder staatlich geprüften Betriebswirt:in.

Welche Themenschwerpunkte gibt es?

Themenschwerpunkte im Studienfach Culinary Management sind:

Schwerpunkte:
Gastronomiemanagement, Systemgastronomie

Wann kann ich mich bewerben?

Hier findest du die Fristen und Termine für deine Bewerbung:

Wintersemester
Vorlesungszeit:
IU Duales Studium:
Oktober & März

IU Fernstudium:
Start jederzeit möglich

IU myStudium:
Start jederzeit möglich
Grundständige Studiengänge
Ohne Zulassungsbeschränkung
Studienanfänger:
keine
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Mit örtlicher Zulassungsbeschränkung
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Weiterführende Studiengänge
Ohne Zulassungsbeschränkung
Studienanfänger:
keine
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Mit örtlicher Zulassungsbeschränkung
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine

Sommersemester
Vorlesungszeit:
IU Duales Studium:
Oktober & März

IU Fernstudium:
Start jederzeit möglich

IU myStudium:
Start jederzeit möglich
HRK Logo
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Wie ist der Studiengang Culinary Management akkreditiert?

Eine Akkreditierung soll die Qualität des Studiengangs sichern. Für den Studiengang Culinary Management liegt folgende Akkreditierung vor: FIBAA.

Das Studium im Portrait

Kochen ist Kunst – die Bühne dafür gestaltest Du als Culinary Manager:in!

Im dualen Studium Culinary Management vermitteln wir Dir alles was Du brauchst, um mit Kochen Karriere zu machen. Neben gastronomischem Grundwissen erhältst Du auch betriebswirtschaftliches Know-how. Du beschäftigst Dich zum Beispiel mit Kosten- und Leistungsrechnung, Marketing, Personalplanung sowie Menüplanung und Budgetierung. Außerdem erhältst Du Einblicke in die Hotel- und Gastronomiebranche. 

Deine Vorteile an der IU Duales Studium: 

  • Kein Numerus Clausus: Wir verzichten bewusst auf einen NC. Stattdessen finden wir gemeinsam heraus, wo Deine Talente und Stärken liegen.
  • Lernen in kleinen Gruppen: Überfüllte Hörsäle? Nicht bei uns! Du studierst in persönlicher Atmosphäre und kannst so jederzeit Fragen stellen, aktiv mitarbeiten und erfährst einen größeren Lerneffekt.
Zulassung & Bewerbung

Zulassungssemester:
Sommer- und Wintersemester
Zulassungsmodus:
Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zugangsvoraussetzungen:
Abitur oder Fachhochschulreife

Ohne (Fach-)Abitur ist ein Einstieg möglich, wenn Du eine der folgenden Voraussetzungen mitbringst:

- abgeschlossene mindestens zweijährige Berufsausbildung und mindestens drei Jahre Berufserfahrung im erlernten Beruf
- erfolgreiches Ablegen der Meisterprüfung
- erfolgreicher Abschluss eines Bildungsgangs zum staatlich geprüften Techniker:in oder staatlich geprüften Betriebswirt:in
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Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Themenschwerpunkte

Schwerpunkte:
Gastronomiemanagement, Systemgastronomie

Fristen & Termine

Wintersemester
Vorlesungszeit:
IU Duales Studium:
Oktober & März

IU Fernstudium:
Start jederzeit möglich

IU myStudium:
Start jederzeit möglich
Grundständige Studiengänge
Ohne Zulassungsbeschränkung
Studienanfänger:
keine
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Mit örtlicher Zulassungsbeschränkung
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Weiterführende Studiengänge
Ohne Zulassungsbeschränkung
Studienanfänger:
keine
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine
Mit örtlicher Zulassungsbeschränkung
International Studierende aus der Europäischen Union:
keine
International Studierende aus Staaten, die nicht Mitglied der EU sind:
keine

Sommersemester
Vorlesungszeit:
IU Duales Studium:
Oktober & März

IU Fernstudium:
Start jederzeit möglich

IU myStudium:
Start jederzeit möglich
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Sonstiges

Studienbeitrag (Bemerkung):
An der IU zahlst Du 0 EUR - denn Dein Praxispartner übernimmt Deine Studiengebühren.
Anmerkung:
Keinen IU Standort in Deiner Nähe? Studiere dual am virtuellen Campus!

Der neue virtuelle Campus der IU Duales Studium bietet Dir maximale Flexibilität: Alle Lehrveranstaltungen und auch mündliche Prüfungen finden virtuell über Zoom-Videokonferenzen statt - und das im festen Klassenverbund. Den Praxisteil Deines dualen Studiums absolvierst Du komplett ortsunabhängig - bei einem Unternehmen in Deiner Wunsch-Region.

Mehr zum virtuellen Campus erfährst du direkt auf unserer Website.

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Deine Vorteile:

  • Studiere, von wo Du willst: Mit dem virtuellen Campus bist Du völlig frei in der Wahl Deines Studienortes.
  • Tausche Dich mit Kommilitonen aus: Du studierst in kleinen Klassen. So kannst Du Lerngruppen bilden und Dich vernetzen.
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