Preneurship for Regenerative Food Systems
- Studienfeld(er): Agrarwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Nachhaltigkeitswissenschaften (gesellschaftlich), Nachhaltigkeitswissenschaften (ökologisch), Nachhaltigkeitswissenschaften (ökonomisch)
- Startdatum: Frühlingssemester, Kalenderwoche 8
- Regelstudienzeit: 4 Semester
- Studienform(en): Teilzeitstudium, berufsbegleitendes Studium
- Trägerschaft: Ausländische Hochschulen
- Hauptunterrichtssprache: Englisch
Gestalte die Zukunft unseres Ernährungssystems
Du willst nicht nur über unsere Ernährung von morgen reden, sondern sie aktiv mitgestalten? Klimawandel, Ressourcenknappheit und veränderte Ernährungsbedürfnisse verlangen nach neuen Lösungen und nach Menschen, die sie umsetzen. Im MSc PREFS entwickelst du das Wissen, die Haltung und die Kompetenzen, um genau das zu tun, und legst den Grundstein für deinen beruflichen Weg in einer regenerativen Lebensmittelwirtschaft.
Der interdisziplinäre Master ist wissenschaftsbasiert, praxisorientiert und zukunftsgerichtet. Im Zentrum steht das Agro Food Project, das sich über alle vier Semester erstreckt. Gemeinsam mit deinen Peers arbeitest du an realen Fragestellungen und entwickelst Lösungen mit Expert:innen aus Forschung, Industrie und NGOs.
Das Curriculum verbindet Lebensmitteltechnologie und Ernährungssysteme, Ökosysteme und regenerative Strategien, Unternehmertum sowie Innovation und Transformationsmanagement.
Dank des Open Curriculums gestaltest du deinen eigenen Studienweg und vertiefst dich in Themen, die für dich besonders relevant sind. Gleichzeitig entwickelst du zentrale Future Skills: systemisches Denken, Resilienz, den Umgang mit Unsicherheit, kollaborative Führung und KI-Kompetenz.
Regenerative Food-Ideen zu Geschäftsmodellen entwickeln
Von der Idee zum Business: Das Agro Food Project
Individuell studieren, Zukunftskompetenzen entwickeln
Unsere PREFS Studierenden sagen über den Studiengang...
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Der Studiengang MSc in Preneurship for Regenerative Food Systems hat mir massgeblich dabei geholfen, in der nachhaltigen Agro Food Branche beruflich Fuss zu fassen. Ohne das im Kurs erlangte Netzwerk könnte ich mir mein Arbeitsleben nicht vorstellen. Sowohl die Vermittlung vielfältiger Kenntnisse und Hintergründe als auch die Zusammenarbeit mit den anderen Studierenden und Dozierenden aus allen Bereichen des regenerativen Wertschöpfungsnetzwerks und darüber hinaus, waren und sind für mich unbezahlbar.
Für zukunftsorientierte neugierige Menschen mit Ambitionen und Interesse an unternehmerischen Prozessen rund um die regenerative Transformation unseres Ernährungssystem, ist dieser Master absolut zu empfehlen.
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Der interdisziplinäre und zukunftsorientierte Ansatz des Studiengangs MSc in Preneurship for Regenerative Food Systems hat mich sofort angesprochen und ich wurde nicht enttäuscht. Der Austausch mit Kolleg*innen aus unterschiedlichen Berufsfeldern ist und bleibt eine grosse Bereicherung. Nur gemeinsam können wir unser Ernährungssystem nachhaltig und regenerativ transformieren.
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Ich habe mich für den MSc PREFS entschieden, da dieser Studiengang ein umfassendes Curriculum bietet, welches ich flexibel an meine individuellen Interessen anpassen kann. Besonders reizvoll finde ich, dass der Fokus des Programms auf praktischem Lernen, kreativer Zusammenarbeit und Teamarbeit mit Gleichgesinnten liegt. Darüber hinaus bietet der Masterstudiengang eine einzigartige Gelegenheit, durch unternehmerische Initiativen einen positiven Wandel im Bereich des Lebensmittelsystems zu bewirken. Die Zusammenarbeit mit anderen Studierenden, die dieselbe Leidenschaft teilen, ermöglicht es, ein starkes Netzwerk aufzubauen und lebenslange Verbindungen mit Kollegen:innen herzustellen, die ebenfalls unternehmerische Visionen verfolgen.
Deine Karriere im Wandel des Food Systems
Mit dem MSc PREFS arbeitest du an der Schnittstelle von Food, Nachhaltigkeit und Unternehmertum – und gestaltest Ernährungssysteme ökologisch, sozial und wirtschaftlich neu.
PREFS-Absolvent:innen arbeiten in Agrar- und Lebensmittelunternehmen, NGOs, öffentlichen Institutionen, Forschung, Bildung, Start-ups und eigenen Gründungen.
84 % sind berufstätig, 72 % davon im Bereich Nachhaltigkeit.
Typische Positionen: Projekt-/Innovationsmanager:in, Nachhaltigkeitsmanager:in, Business Developer:in, Consultant, Gründer:in oder Researcher.
siehe hier
- Schwerpunkte:
- Food System als Wertschöpfungsnetzwerk, Gestaltung nachhaltiger und regenerativer, Lebensmittel- und Ernährungssystemen , Entwickeln und Implementieren von transformativen, und innovativen Business Models, Nachhaltigkeit, System Change, Alternative Wirtschaftssysteme, Problem Solving, Digitale Transformation, Unternehmerische Kompetenzen
31.10.
- Zulassungssemester:
- Frühlingssemester, Kalenderwoche 8
- Zugangsvoraussetzungen:
siehe hier
- Schwerpunkte:
- Food System als Wertschöpfungsnetzwerk, Gestaltung nachhaltiger und regenerativer, Lebensmittel- und Ernährungssystemen , Entwickeln und Implementieren von transformativen, und innovativen Business Models, Nachhaltigkeit, System Change, Alternative Wirtschaftssysteme, Problem Solving, Digitale Transformation, Unternehmerische Kompetenzen
31.10.
- Studienbeitrag:
- 720.00 CHF pro Semester
- Fakultät*:
- Life Sciences und Facility Management
- Akkreditierung*:
- Der Studiengang ist durch ACQUIN akkreditiert
Studienaufbau und Inhalte
Der Studiengang umfasst 90 ECTS und ist in Teilzeit aufgebaut, sodass du ihn gut mit deinem Beruf verbinden kannst: Du studierst vier Semester mit ca. 2–3 Präsenztagen pro Woche oder, wenn du parallel in relevantem Umfang berufstätig bist, flexibel fünf bis acht Semester mit ca. 1–2 Präsenztagen pro Woche (vor Ort und online). Kernelemente sind das Agro Food Project und Pflichtmodule zu Food Technologien, Ernährung, regenerativen Strategien, Leadership und Business. Das Besondere: Rund ein Drittel der Credits gestaltest du selbst. Wahlpflichtmodule (25 ECTS) wählst du aus der gesamten ZHAW, bei den Individual Skills (9 ECTS) definierst du Inhalte und Lernziele selbst, etwa über externe Kurse, Praktika, Summer Schools oder Forschungsprojekte.
Mehr als ein Master – ein gemeinsames Erlebnis
Im PREFS-Studium werden aus Ideen greifbare Projekte. Du erlebst das Kribbeln neuer Gedanken, teilst die Freude am gemeinsamen Entwickeln und meisterst Herausforderungen im Team. Gemeinschaft entsteht oft ganz nebenbei – beim Austausch, beim gemeinsamen Essen oder beim Probieren neuer Lebensmittel. Diese Kultur des Miteinanders, der Leidenschaft und des Gestaltens macht den Studiengang einzigartig.
Von ACQUIN akkreditiert: Der MSc PREFS wurde im Juni 2026 akkreditiert und erfüllt damit die hohen europäischen Qualitätsstandards für Hochschulstudiengänge.
