Lebensmittelchemie

Die Lehre zeichnet sich durch eine umfassende theoretische und methodische Ausbildung in allen chemischen Disziplinen mit einem hohen praktischen Anteil aus. Neben Pflichtmodulen, die die Ausbildung in den klassischen Disziplinen der Chemie abdecken, lernen die Studierenden bereits im Bachelorstudium weitere Teildisziplinen der Chemie (Biochemie, Lebensmittelchemie Makromolekulare, Technische und Theoretische Chemie) und können diese im anschließenden Masterstudium vertiefen. Der freie Wahlbereich bietet die Möglichkeit persönlichen Interessen fachübergreifend im Studium zu ergänzen.

Hervorzuheben ist die fachliche Breite der Chemie an der UHH mit einem vielfältigen und umfangreichen Angebot an Wahlpflichtmodulen, u.a. aus der Technischen, Makromolekularen, Theoretischen Chemie, Biochemie, Lebensmittelchemie, Pharmazie, Bioinformatik und Nanowissenschaften. Die Vertiefungsbereiche der Masterstudiengänge können von den Studierenden individuell gestaltet werden. Durch die Bearbeitung aktueller Forschungsfragen erfolgt ein direkter Transfer von der Forschung in die Lehre. Die Praktika werden größtenteils unter Anleitung (1:1 Betreuung) in den Arbeitsgruppen durchgeführt.

regelmäßige Gruppenberatungsangebote (monatlich, online oder in Präsenz) Schülerferienpraktikum: 2-tägiges experimentelles Schnupperstudium Ringvorlesungen (wöchentlich in der Vorlesungszeit) Online-Self-Assessment MINT-FIT Juniorstudium: Kursangebote für Schüler:innen, die später im Studium angerechnet werden Unitag Berufs-/Studienorientierungsmessen Wissenschaftliche Vorträge an Schulen und in der Öffentlichkeit Schülerlabor "Molecules and Schools": Angebote für Schulklassen Beratung im Rahmen der Berufsorientierungstage an Schulen Schülerforschungszentrum SFZ Hamburg

Vorkurs Mathematik Orientierungseinheit vor Beginn des Studiums

Orientierungseinheit für Erstsemesterstudierende Sommerfest Fachbereich Chemie Infogrillen (Vorstellung aller Projekte der Arbeitsgruppen für Studierende) Veranstaltungen der Fachschaften (z.B. Spieleabende, Kino, Karaoke, ...)

Vorkurse / Brückenkurse vor Studienbeginn, Kurse zum Erwerb studienrelevanter Kompetenzen/Schlüsselkompetenzen (z.B. Schreibwerkstatt, Selbstorganisation, wissenschaftliches Arbeiten), Virtuelles offenes Lernzentrum (z.B. Lernplattformen, Moodle), Semesterbegleitende Rückmeldung des Lernerfolgs (z.B. Zwischentests mit individuellen Korrekturen/Besprechungen), Fachübergreifendes Online-Self-Assessment zur Studienorientierung, Persönliche Studienberatung vor Studienbeginn, Fachbezogenes Online-Self-Assessment zur Studienorientierung, Beratungsgespräche, Beratung zur individuellen Studienverlaufsplanung, Begleitendes individuelles Coaching, Professorale Mentoren (auch Doktoranden, Postdocs), Studentische Mentoren, Tandems, Buddies, Studieneingangskoordinator / Ansprechperson für den Studiengang, Einführungsveranstaltungen und Beratungsangebote der Fachschaft.

Der Fachebreich Chemie unterhält Erasmus-Partnerschaften mit zahlreichen europäischen Hochschulen. In Chemie/Lebensmittelchemie wird ein Auslandsaufenthalt in der Regel im Laufe des Masterstudiums durchgeführt. Häufig findet dieser Aufenthalt im Rahmen eines Forschungspraktikums statt. Unterstützung können Studierende hier durch ERASMUS+ oder andere Förderungsprogramme (z.B. Zentralaustausch, Hamburg Global, RISE, IAESTE, DAAD) erhalten.

Der Fachbereich Chemie betreibt zentrale Serviceeinrichtungen im Bereich Werkstätten (Feinmechanik, Elektronik und Glastechnik) sowie Wissenschaftliche Abteilungen für Elektronenmikroskopie, Massenspektrometrie, Kernresonanzspektroskopie, Röntgenstrukturanalyse und Elementanalytik. Die Abteilungen sind mit modernen Geräten ausgestattet und sind im Rahmen des Studiums in Vorlesungen und Praktika integriert. Neben Literaturdatenbanken steht den Studierenden auch das Chemikalienkataster des Fachbereichs mit den sicherheitsrelevanten Daten und Informationen zur Verfügung.

Der Fachbereich Chemie der UHH hat seine Forschungsaktivitäten in die Schwerpunkte Biologische Chemie und Molekularbiologie sowie Material- und Nanochemie gegliedert. Der Fachbereich ist an den Excellenzclustern "Advanced Imaging of Matter" und "Understanding Written Artefacts" der UHH beteiligt. Hervorzugheben ist die Koorperation mit zahlreichen außeruniversitären Forschungseinrichtungen wie z. B. Deutsches Electronen Synchrtron (DESY), Fraunhofer-Zentrum für Angewandte nanotechnologie, Leibniz-Institut für Virologie, Helmholtz-Zentrum Geesthacht Zentrum für Materialforschung, BNI.

Strukturiertes Promotionsstuidum in diversen Graduiertenschulen (z.B. Graduiertenschule Fachbereich Chemie, Graduiertenschule Nanohybrid); Fast-Track Promotionsstudium für besonders gute Bachelorabsolvent*innen; Weiterbildung und Karriereentwicklung

Universitäre Transferagentur mit Gründungs- und Patentservice. Beteiligung der Studierenden an Patenten. Technologietransferabteilung an der UHH begleitet den Prozess von der Erfindungsanmeldung, über Patentformulierung und -anmeldung, sowie Ausgründungen und ggf. Lizenzierungen des Patents.

Nachhaltigkeiteszertifikat für Studierende der MIN-Fakultät erwerbbar. Nachhaltigkeitsteam am Fachbereich Chemie mit Aktionen und Veranstaltungen (z.B. Nachhaltigkeits-Ideenwettbewerb oder Nachhaltigkeitstage)

https://www.uni-hamburg.de/campuscenter/studienangebot.html