Studiengangsprofil

Im Ranking

Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie

Hochschule Neubrandenburg - University of Applied Sciences

Master

Neubrandenburg

Übersicht Details Ranking

Short-Facts

Abschluss: Master
Sachgebiet(e): Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Regelstudienzeit: 3 Semester
Hauptunterrichtssprache: Deutsch
Studienform(en): Vollzeitstudium
Standort(e): Neubrandenburg
Trägerschaft: öffentlich-rechtlich

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Studierende

Absolvent:innen pro Jahr

Studienergebnis

Credits insgesamt

Regelstudienzeit

3 Semester

Das Studium

Art des Studiengangs

konsekutiver Masterstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit

Fachausrichtung

Biotechnologie

Weitere Infos

Besonderheiten des Studiengangs

Der Master-Studiengang qualifiziert Sie optimal auf Leitungsaufgaben in der krisensicheren Lebensmittelbranche. Folgende Spezialisierung ist möglich: Lebensmittelproduktmanagement. Perfekt ausgebildet für das Produktmanagement Marketing, Produktentwicklung, Organisation und Management. Lebensmittelproduktion: Optimal qualifiziert für die Produktionsleitung, Prozessentw., Automatisierungstechnik, Strategien der Haltbarmachung. Non-Food-Produkte: Nachhaltige Nutzung nachwachsender Rohstoffe, aktuelle Themen der Non-Food-Produkte, Spez.Biotechnologie und Nachhaltigkeit, Aroma-und Dufts

Außercurriculare Angebote

Unsere Studierenden entw. in kreativen Prozessen neue Lebensmittelrezepturen,die teilw. im Einzelhandel zu kaufen sind. Z.B. unser Campus BRÄU. So lernen sie ganz praxisnah alles was im spät. Berufsleben wichtig ist. Viele unserer Studierenden bekommen Studentenjobs in unseren Forschungsproj. So verdienen sie Geld, lernen gleichz. modernste Herstellungstechn. kennen u arbeiten am Puls der Zeit. Wir forschen an Gewinnung wertv. Proteine aus Reststoffen der Lebensmittelprodukt.; Gewinnung pflanzl., antimikrob. Substanzen aus den trop. Urwäldern Ugandas; innovative Zutaten (Hanf, Sanddorn etc.).

Der Fachbereich

Weitere Infos

Besonderheiten in der Lehre im Bachelorstudium

Es gibt Studiengänge der Agrarwirtschaft, der Lebensmittelwissensch. u. der Ernährung,sodass Kompetenzen entlang der gesamten Lebensmittelkette gebündelt vorh. sind. So lernen unsere Studierenden auch immer Sachverh. ganzheitl. u berufsübergreifend zu betrachten.Dies fördert den Erwerb eines transdisziplinären Wissens von der landwirtschaftl. Produktion, über die handwerkl. u. industrielle Herstellung von Lebensmitteln sowie die Vermarktung der Produkte an die Endverbraucher*innen bis hin zu Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekten.So bereiten wir angehende Fachkräfte auf die Komplexität vor.

Besonderheiten in der Ausstattung

Wir bieten auf über 1.600 m² modernste Labor- und Technikumsausstattung (zum 3D-Rundgang geht´s hier in die Labore), u. a. mit Technikum mit Extruder und Räucherschrank, Chemielabore mit mehreren HPLC und GCMS, moderne Raum- & IT-Ausstattung (inkl. Co-Working-Spaces), mehrfach preisgekrönte Bibliothek, Sprachenzentrum für Fremdsprachen-Kompetenzen, zukunftsweisende Forschung im hochschuleigenen Institut ZELT gGmbH

Rankingergebnisse für den Standort Neubrandenburg

Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.