Für das Studium des Fachs Nachhaltige Ernährungssysteme gelten folgende Zugangsvoraussetzungen:
Ein Vorpraktikum von 12 Wochen ist vorgeschrieben, von dem mindestens 6 Wochen vor Studienbeginn abgeleistet werden müssen. Das Vorpraktikum ist in einer fachlich einschlägigen Organisation ableistbar, oder auch in land- und forstwirtschaftlichen Betrieben.

Welche Themenschwerpunkte gibt es?

Themenschwerpunkte im Studienfach Nachhaltige Ernährungssysteme sind:

Schwerpunkte:: Change Management, Lebensmitteltechnologie, Mikrobiologie, Nachhaltigkeitsmanagement und -kommunikation, Novel Food, Ont Health, Produkt- / Prozessqualität pflanzlicher und tierischer Produkte, Stoffkreisläufe, Umwelt- und Lebensmittelanalytik

Wann kann ich mich bewerben?

Hier findest du die Fristen und Termine für deine Bewerbung:

Nächste Vorlesungszeit:: 28.09.2026 - 12.02.2027

Die Vorlesungszeit kann bei einzelnen Studiengängen abweichen.

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:: 15.05.2026 - 31.07.2026

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:: 01.03.2026 - 15.07.2026

Weitere Informationen zu aktuellen oder künftigen Vorlesungszeiten sowie Anmelde- und Bewerbungsfristen findest du im Hochschulprofil.

Kann ich Nachhaltige Ernährungssysteme ohne Abitur studieren?

Ja, ein Studium ist an der Fachhochschule Südwestfalen ohne Abitur möglich.

Welche Zulassungsbedingungen gelten für ein Studium ohne Abitur?

Für Nachhaltige Ernährungssysteme gelten folgende Zulassungsbedingungen: Meisterprüfung oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung und Berufsausbildung oder Berufserfahrung.

Was muss ich bei der Bewerbung ohne Abitur beachten?

Hier findest du weitere Informationen zu den Zulassungsbedingungen ohne Abitur: Zur Internetseite .

Zulassung & Bewerbung

Zulassungssemester:: nur Wintersemester
Zulassungsmodus:: Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
Zugangsvoraussetzungen:: Ein Vorpraktikum von 12 Wochen ist vorgeschrieben, von dem mindestens 6 Wochen vor Studienbeginn abgeleistet werden müssen. Das Vorpraktikum ist in einer fachlich einschlägigen Organisation ableistbar, oder auch in land- und forstwirtschaftlichen Betrieben.

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Themenschwerpunkte

Schwerpunkte:: Change Management, Lebensmitteltechnologie, Mikrobiologie, Nachhaltigkeitsmanagement und -kommunikation, Novel Food, Ont Health, Produkt- / Prozessqualität pflanzlicher und tierischer Produkte, Stoffkreisläufe, Umwelt- und Lebensmittelanalytik

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Fristen & Termine

Nächste Vorlesungszeit:: 28.09.2026 - 12.02.2027

Die Vorlesungszeit kann bei einzelnen Studiengängen abweichen.

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:: 15.05.2026 - 31.07.2026

Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:: 01.03.2026 - 15.07.2026

Weitere Informationen zu aktuellen oder künftigen Vorlesungszeiten sowie Anmelde- und Bewerbungsfristen findest du im Hochschulprofil.

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Sonstiges

Anmerkung:

Der Studiengang kann wahlweise in 6 oder 7 Semestern studiert werden.
Aufbauend auf den Bachelor-Studiengang Nachhaltige Ernährungssysteme kann konsekutiv der Masterstudiengang Digitale Technologien M.Eng. studiert werden.

Studieren ohne Abitur:

Studieren ohne Abitur möglich:

Zulassungsbedingungen(en):

Meisterprüfung und/oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung
Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung in Verbindung mit

Probestudium
Eignungsprüfung

Weitere Informationen zu Studieren ohne Abitur:

Zur Internetseite

Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.

Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.

Studienergebnis

Credits insgesamt

180

Regelstudienzeit

6 Semester

Das Studium

Art des Studiengangs

Ein-Fach-Bachelorstudiengang, Präsenzstudium, vollzeit

Lehrprofil

Der Studiengang bietet eine breite und anwendungsbezogene Ausbildung. Zunächst ernährungswissenschaftliches Basiswissen mit naturwissenschaftlichen und ökonomischen Grundlagen, so ist später eine individuelle Schwerpunktsetzung in den Bereichen Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltechnologie, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement sowie Nachhaltigkeitskommunikation und -bewertung möglich. Der Fachbereich verfügt über Labore zur Lebensmittelanalyse, Sensorik und Verhaltensökonomie, landwirtschaftliche Versuchseinrichtungen und eine Aquaponik-Außenstation.

Weitere Infos

Besonderheiten des Studiengangs

Der Studiengang "Nachhaltige Ernährungssysteme" an der FH Südwestfalen zeichnet sich durch seine interdisziplinäre Ausrichtung aus. Studierende erlernen ganzheitliche, nachhaltige Ansätze, die Anforderungen aufgrund veränderter Umwelteinflüsse, sowie die Ökologischen, Sozialen und Ökonomischen Anforderungen berücksichtigen. Praxisnähe wird durch Projekte, Exkursionen und Kooperationen mit Unternehmen gewährleistet. Moderne Lehrmethoden sind uns wichtig, um zukünftige Experten mit interdisziplinären Kenntnissen für nachhaltige Ernährungssysteme zu entwickeln.

Außercurriculare Angebote

Der Studiengang "Nachhaltige Ernährungssysteme" an der FH Südwestfalen (Soest) fördert vielseitige außercurriculare Aktivitäten, die über das reguläre Studium hinausgehen. Praxismentoring ermöglicht Studierenden die persönliche Betreuung durch erfahrene Mentoren aus der Industrie. Networking Events bieten Gelegenheiten zum Austausch mit, während Hackathons und Case Challenges innovative Lösungen für reale Probleme in den Ernährungssystemen hervorbringen. Regelmäßige Vortragsreihen (Soester Gespräche u.a.) schaffen inspirierende Diskussionen und Innovationen.

Der Fachbereich

Anteil Lehre durch Praktiker:innen

19 %

Anteil Lehre durch Praktiker:innen, Master

9 %

Weitere Infos

Orientierungsangebote für Studieninteressierte

Schnuppertag Labortage für Biologie-Leistungskurse

Angebote zur Förderung der sozialen Integration und Vernetzung von Studierenden

Studienseminar "Fit für das Studium"

Maßnahmen zur Unterstützung in der Studieneingangsphase am Fachbereich insgesamt

Studienbegleitende Kurse zur Angleichung fachlicher Kompetenzen, Virtuelles offenes Lernzentrum (z.B. Lernplattformen, Moodle), Beratungsgespräche, Frühwarnsysteme mit Beratung, Begleitendes individuelles Coaching, Studieneingangskoordinator / Ansprechperson für den Studiengang, Einführungsveranstaltungen und Beratungsangebote der Fachschaft.

Besonderheiten in der Forschung / Forschungsschwerpunkte

Kooperation mit Partnern, z. B. Bundes- und Landesforschungsanstalten, Landwirtschaftskammern, Universitäten sowie der Industrie; interdisziplinärer Forschungsschwerpunkt 'Bodenökologie, Bodenbearbeitung, Bodenschutz' seit 1998; interdisziplinärer Forschungsschwerpunkt 'Körnerleguminosen' wurde 2004 vom Ministerium für Wissenschaft und Forschung anerkannt; nachhaltige Weiterentwicklung der Tierhaltung mit den Schwerpunkten Tierhygiene und Tierwohl nimmt einen bedeutenden Raum ein; Kompetenzschwerpunkt "Landwirtschaft in Ballungsräumen" seit 2013, Zusammenarbeit mit In-Institut i.green.

Weitere Informationen zur Forschung

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Website der Fachschaft

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Online-Bewerbung

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Rankingergebnisse für den Standort Soest

Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.