Studiengangsprofil
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Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Bachelor
Stuttgart
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Info
Short-Facts
- Studienfeld(er): Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
- Startdatum: nur Wintersemester
- Regelstudienzeit: 6 Semester
- Studienform(en): Vollzeitstudium
- Zulassungsmodus: Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
- Trägerschaft: öffentlich-rechtlich
- Hauptunterrichtssprache: Deutsch
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
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Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie im CHE-Hochschulranking
Finde heraus, wie dieser Studiengang im CHE-Hochschulranking abschneidet.
Allgemeine Studiensituation
Wie zufrieden sind die Studierenden mit der Gesamtsituation?
Was geht in Stuttgart?
Wir haben Studierende gefragt, was sie über das Leben in Stuttgart denken. Hier kannst du sehen, wie sie ihre Stadt beurteilen –
ob kulturelles Angebot oder Kneipenlandschaft, den Wohnungsmarkt oder die Fahrradfreundlichkeit.
Erfahrungen von Studierenden
"Es ist nicht zu unterschätzen wie wichtig Mathe, Chemie und Physik sind. Mit etwas Fleiß ist es aber machbar! Die Unterstützung unter den Kommilitonen ist groß und auch die Lehrenden nehmen sich Zeit zu helfen und auch Fragen schnell zu beantworten. Wir verbringen viel Zeit im Labor. Angst davor haben braucht man aber nicht, da überall unterstützt wird."
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Ich finde es toll, dass wir Einblicke in die unterschiedlichsten Bereiche der Lebensmittelwissenschaften haben für die wir uns persönlich interessieren. Für einige Module muss mehr Zeit eingeplant werden, was aber machbar ist."
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Wer Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie studieren möchte, sollte sich nicht vor Bio, Physik und vor allem nicht vor Chemie scheuen und auch ein bisschen Mathe gehört dazu. Aber mit ein bisschen Fleiß ist das durchaus machbar ;)"
Studierende/r im 3. Semester – 2022
"In diesem Studiengang ist es möglich einige praktische Erfahrungen im Labor zu sammeln und sich auf verschiedene Fachrichtungen, beispielsweise die Biotechnologie oder Mikrobiologie oder diverse Lebensmittelrichtungen wie Milch festzulegen. Es sollte auch etwas technisches Interesse für Verfahrenstechnik, Physik, Statistik, ... mitgebracht werden, aber auch ohne größere Freude daran kann der Studiengang gut gemeistert werden!"
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Durch das Studium bin ich viel selbstständiger geworden und auch offener im Umgang mit Fremden. Fachlich habe ich, zumindest gefühlt, bereits im ersten Semester mehr gelernt als in meiner gesamten Schulzeit."
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"In meinem Studium verbringt man nicht nur Zeit im Vorlesungssaal sondern man ist schon vom ersten Semester an im Labor und führt Analysen durch und wertet diese aus."
Studierende/r im 3. Semester – 2022
"Das Studium hilft mir dabei, Die Welt der Wissenschaft kennzulernend und wie man im speziellen Sinn in den Lebensmittelwissenschaften arbeitet."
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Wirklich sehr interessanter und wichtiger Studiengang. Man sollte sich aber auch zuvor Gedanken machen, wo und in welchem Bereich man später arbeiten möchte. Vlt praktikas in Unternehmen durchführen, denn man wird nicht spezifisch auf eine Position vorbereitet oft hat man gar keine Ahnung was man denn jetzt mit dem Studium in einem Unternehmen machen kann. Es sollte einem bewusst sein, dass die Lebensmittelbranche zum größten Teil aus mittelständischen Unternehmen besteht."
Studierende/r im 7. Semester – 2022
"In den ersten Semestern wird vor allem Mathe, Chemie und Physik gelehrt. Praktikas werden in der Regel in Zweier Teams durchgeführt."
Studierende/r im 7. Semester – 2022
"Durch die individuellen Wahlmöglichkeiten ab dem vierten Semester kann man selbst entscheiden welche Kompetenzen man erwerben möchte: Ich stehe häufig im Labor/im Technikum."
Studierende/r im 4. Semester – 2022
"Es heißt zwar Biotechnologie, ist aber sehr Chemielastig. Man kommt dafür auch ohne Physikkenntnisse gut durch."
Studierende/r im 4. Semester – 2022
"Das Grundstudium ist stressig, ab dem dritten Semester fängt es an Spaß zu machen. Man verbringt viel Zeit im Labor."
Studierende/r im 4. Semester – 2022
"Ich finde es toll das wir so viel über Lebensmittel und deren Zusammensetzung und Herstellung lernen aber auch viel über den Tellerrand hinaus blicken."
Studierende/r im 3. Semester – 2022
"Das Beste ist, dass man sich seine Module frei zusammen stellen kann. Herausfordernd ist das Grundstudium - viel auswendig lernen."
Studierende/r im 4. Semester – 2022
"Es ist super spannend zu erfahren wie Lebensmittel hergestellt werden und was alles dahinter steckt sowohl inhaltlich als ich verfahrenstechnisch"
Studierende/r im 7. Semester – 2022
"Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie LWBT ist der richtige Studiengang für alle, die sich gerne mit Lebensmitteln sowie biologischen und chemischen Vorgängen beschäftigen."
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Es ist schön vieles zu lernen, das man auch auf das alltägliche Leben übertragen kann. Gerade der Umgang mit Lebensmitteln beschäftigt jeden tagtäglich, aber auch mit Themen wie Gentechnik und Bakterien kann man auf einmal viel mehr anfangen. Für viele ist wohl der technische und mathematische Aspekt die größte Herausforderung, aber mit etwas Fleiß ist auch das für so gut wie jeden machbar!"
Studierende/r im 5. Semester – 2022
"Wir verbringen viel Zeit damit, im Labor zu sein und Protokolle der Labortaätigkeiten zu schreiben. In höheren Semestern macht man viel Literaturrecherche und weniger Laborarbeit. Die ersten zwei oder drei Semester sind schwierig, da die naturwissenschaftlichen Grundlagen in Mathe Chemie Physik und Biologie gelegt werden, wobei viele scheitern. Hat man das geschafft, ist es leichter. Prüfungszeitraum ist vollgepackt mit Klausuren und man hat ohne erkennbaren Grund nur zwei Versuche, alle anderen naturwissenschaftluchen Studiengänge haben drei oder mehr Versuche, weshalb ein hoher Leistungsdruck da ist, weil man nach dem zweiten Versuch exmatrikuliert wird."
Studierende/r im 7. Semester – 2022
"Durch das Studium lernt man Wissenschaftlich und Analytisch zu denken. Man fängt an viele Alltagsphänomene zu verstehen, das ist sehr spannend."
Studierende/r im 3. Semester – 2022
Quelle: HeyStudium-Anschlussfragebogen der CHE-Studierendenbefragung
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FAQ zu Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Welchen Abschluss erhalte ich, wenn ich Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie studiere?
Beim Studiengang Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie an der Universität Hohenheim handelt es sich um einen Studiengang mit dem
Abschluss Bachelor
Welches Sachgebiet beinhaltet der Studiengang?
Das Sachgebiet des Studiengangs ist Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie.
Wie lange dauert das Studium?
Die Regelstudienzeit beträgt 6 Semester (insgesamt 36 Monate). Ein Semester umfasst in der Regel 6 Monate.
In welcher Sprache finden die Lehrveranstaltungen statt?
Die Vorlesungen, Seminare oder Kurse finden in Deutsch statt.
In welcher Form wird das Studium Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie angeboten?
Das Studium wird als Vollzeitstudium
in Stuttgart angeboten.
Wo finden die Lehrveranstaltungen statt?
Die Lehrveranstaltungen werden in Stuttgart angeboten.
Kann ich mich zum Sommer- oder zum Wintersemester bewerben?
Du kannst dich zu folgendem Semester bewerben: nur Wintersemester.
Welche Zulassungsbedingung muss ich erfüllen?
Der Studiengang Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie hat keine Zulassungsbeschränkung / ist ohne NC.
Gibt es spezielle Zugangsvoraussetzungen, um Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie zu studieren?
Für das Studium des Fachs Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie gelten folgende Zugangsvoraussetzungen:
- Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
- Studienorientierungsverfahren: www.was-studiere-ich.de
- Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
- Studienorientierungsverfahren: www.was-studiere-ich.de
Welche Themenschwerpunkte gibt es?
Themenschwerpunkte im Studienfach Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie sind:
- Schwerpunkte:
- Biotechnologie, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelwissenschaft, Natur- und Ingenieurwissenschaft, Technologie der Life Sciences
Wann kann ich mich bewerben?
Hier findest du die Fristen und Termine für deine Bewerbung:
Weitere Informationen zu aktuellen oder künftigen Vorlesungszeiten sowie Anmelde- und Bewerbungsfristen findest du im Hochschulprofil.
- Nächste Vorlesungszeit:
-
12.10.2026 - 06.02.2027So. 01.11.2026 Allerheiligen
Mi. 23.12.2026 - Mi. 06.01.2027 Weihnachtsferien
- Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:
-
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine.
Informationen für Bewerber:innen aus der EU und Deutsche mit einer ausländischen HZB: www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc-eu-info.
- Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:
-
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine.
Informationen für Bewerber:innen aus Nicht-EU-Staaten: www.uni-hohenheim.de/bewerben-nicht-eu-buerger.
Kann ich Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie ohne Abitur studieren?
Ja, ein Studium ist an der Universität Hohenheim ohne Abitur möglich.
Welche Zulassungsbedingungen gelten für ein Studium ohne Abitur?
Für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie gelten folgende Zulassungsbedingungen: Meisterprüfung oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung und Berufsausbildung oder Berufserfahrung.
Was muss ich bei der Bewerbung ohne Abitur beachten?
Hier findest du weitere Informationen zu den Zulassungsbedingungen ohne Abitur:
Zur Internetseite
.
Außerdem gilt folgendes: Information & Beratung:
Zentrale Studienberatung Hohenheim
zsb@uni-hohenheim.de
Außerdem gilt folgendes: Information & Beratung:
Zentrale Studienberatung Hohenheim
zsb@uni-hohenheim.de
Studienplatzbörse
Für diesen Studiengang gibt es noch verfügbare Studienplätze. Hier findest Du Informationen zu Fristen und Kontaktmöglichkeiten.
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Zulassung & Bewerbung
- Zulassungssemester:
- nur Wintersemester
- Zulassungsmodus:
- Keine Zulassungsbeschränkung, ohne NC
- Zugangsvoraussetzungen:
- - Hochschulzugangsberechtigung (HZB)
- Studienorientierungsverfahren: www.was-studiere-ich.de
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Themenschwerpunkte
- Schwerpunkte:
- Biotechnologie, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelwissenschaft, Natur- und Ingenieurwissenschaft, Technologie der Life Sciences
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Fristen & Termine
- Nächste Vorlesungszeit:
-
12.10.2026 - 06.02.2027So. 01.11.2026 Allerheiligen
Mi. 23.12.2026 - Mi. 06.01.2027 Weihnachtsferien
- Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem EU-Ausland:
-
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine.
Informationen für Bewerber:innen aus der EU und Deutsche mit einer ausländischen HZB: www.uni-hohenheim.de/bewerbung-bsc-eu-info.
- Bewerbungsfrist für Studieninteressierte aus dem Nicht-EU-Ausland:
-
Studiengänge ohne örtliche Zulassungsbeschränkung (ohne NC) haben z.T. unterschiedliche Fristen: https://www.uni-hohenheim.de/bewerbungstermine.
Informationen für Bewerber:innen aus Nicht-EU-Staaten: www.uni-hohenheim.de/bewerben-nicht-eu-buerger.
Diese Informationen werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der HRK erzeugt.
Sonstiges
Anmerkung:
Wie entstehen neue, nachhaltige Produkte für die Lebensmittel-, Biotechnologie- oder Life Science- Branche? Wie können wir technische Prozesse verbessern und biotechnologische Verfahren nutzen, um Rohstoffe schonend zu gewinnen und zu verarbeiten?
Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich der Bachelor-Studiengang Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie. Hier lernst Du, wie pflanzliche, tierische oder mikrobielle Rohstoffe mithilfe traditioneller und moderner Technologien schonend zu Produkten verarbeitet werden. All das kannst Du im Technikum und im Labor praktisch vertiefen. Das Studium bietet Dir zahlreiche Module, mit denen Du Dein Studium individuell gestalten kannst. Wenn Du die Zukunft der Lebensmittel- und Biotechnologiebranche mitgestalten möchtest, bist Du hier richtig.
Mit diesen und weiteren Fragen beschäftigt sich der Bachelor-Studiengang Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie. Hier lernst Du, wie pflanzliche, tierische oder mikrobielle Rohstoffe mithilfe traditioneller und moderner Technologien schonend zu Produkten verarbeitet werden. All das kannst Du im Technikum und im Labor praktisch vertiefen. Das Studium bietet Dir zahlreiche Module, mit denen Du Dein Studium individuell gestalten kannst. Wenn Du die Zukunft der Lebensmittel- und Biotechnologiebranche mitgestalten möchtest, bist Du hier richtig.
Studieren ohne Abitur:
- Studieren ohne Abitur möglich:
- Ja
- Zulassungsbedingungen(en):
-
Meisterprüfung und/oder gleichwertige berufliche Aufstiegsfortbildung in Verbindung mit- Beratungsgespräch an der Hochschule
Berufsausbildung und/oder Berufserfahrung in Verbindung mit- Eignungsprüfung
- Beratungsgespräch an der Hochschule
- Anmerkung:
-
Information & Beratung:
Zentrale Studienberatung Hohenheim
zsb@uni-hohenheim.de - Weitere Informationen zu Studieren ohne Abitur:
- Zur Internetseite
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Diese Daten stammen vom CHE-Ranking, Deutschlands größtem Hochschulranking.
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